Descripción de la Unidad

La Unidad Mixta de Investigación NutriCura^PDig tiene como objetivo el estudio de las alteraciones digestivas asociadas a enfermedades pediátricas y cómo afectan a la digestión de alimentos, para poder desarrollar terapias nutricionales centradas y eficaces que ayuden a paliar los efectos.

La Unidad Mixta está formada por investigadores de la UPV y del IIS La Fe, y cuenta con una trayectoria conjunta de más de 10 años. En este tiempo hemos avanzado principalmente en la patología digestiva en Fibrosis Quística (FQ), una trayectoria que está avalada por 3 tesis doctorales, 16 artículos científicos y más de 20 contribuciones en congresos nacionales e internacionales.

En la UPV contamos con los equipos y las metodologías experimentales necesarias para abordar estudios de simulación de la digestión in vitro y de la microbiota colónica. Los resultados generados en el laboratorio sirven de base para posteriormente plantear ensayos clínicos con nuevas estrategias terapéuticas para los pacientes de La Fe.

1. Estudio de la digestibilidad de grasas y otros nutrientes en el contexto de la patología digestiva en Fibrosis Quística (FQ) con modelos de digestión in vitro.
2. Traslación de investigación básica a clínica: ajuste de la terapia de sustitución enzimática.
3. Innovación en herramientas telemáticas (mHealth) para la auto-gestión del tratamiento nutricional en FQ.
4. Estudio de la afección digestiva en subgrupos poblacionales: lactantes y pacientes con enfermedad celíaca y FQ.
5. Microbiota intestinal como diana terapéutica en el tratamiento patologías digestivas (perbióticos y probióticos).